top of page

Benefícios da Carne de Frango

A carne de frango é indicada para quem está de dieta por possuir uma quantidade de gorduras saturadas muito menor do que a carne bovina. Veja a seguir seis benefícios que a carne de frango traz para a saúde:

1- Proteção contra o câncer
O frango é rico em niacina (vitamina B3), essencial para a proteção contra o câncer. Uma pequena porção de carne de frango podem atender as necessidades de niacina para o dia inteiro. O selênio presente na carne de frango também ajuda na proteção contra a doença.
 
2- Benefícios para o cérebro
A niacina contida na carne de frango também é essencial para a saúde do cérebro e pode ter efeitos protetores contra o Mal de Alzheimer.
 
3- Faz bem para o coração
A vitamina B6 do frango mantém a saúde do coração em dia. Além disso, a carne de frango ajuda a manter os níveis de homocisteína baixos. Os altos níveis dessa substância podem causar danos às paredes dos vasos sanguíneos.
 
4- Tireoide
O selênio na carne de frango ajuda a manter a função da tireoide. Um estudo descobriu que a deficiência ou baixos níveis de selênio podem levar a problemas nesta glândula.
 
5- Arma contra a obesidade
A carne de frango é uma ótima opção para quem está tentando perder peso. O frango contém pouca gordura e menos calorias do que outras carnes, como as carnes bovina e suína. Além disso, é uma excelente fonte de proteínas.
 
6- Frango é energia
O frango aumenta a energia do corpo graças às vitaminas B6 e B3. Se você está sentindo um pouco de cansaço ou desgastado, tente comer carne de frango para dar impulso de nutrientes, como vitaminas e minerais. As calorias presentes nesta carne auxiliam no aumento dos níveis de energia.

Galinha Caipira Orgânica

ovosefrangocaipira-zambroza.jpg

Segundo norma publicada pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT) em 2015, o frango caipira, colonial ou capoeira, consiste em uma ave pertencente a uma raça de crescimento lento, com ciclo de vida mínimo de 70 dias e máximo de 120 dias, destinada ao corte. Tanto machos quanto fêmeas são utilizados para a criação de frango caipira, mas as aves só atingem a maturidade sexual – se tornam galo ou galinha – entre 120 e 140 dias de vida. A galinha caipira, geralmente, é criada como produtoras de ovos e, depois, pode ser destinada à produção comercial de carne ou ser descartada.

 

Entre as normas estabelecidas pelo documento, as aves classificadas como caipiras devem ser criadas soltas, em ambientes que tenham pelo menos 0,5 m2 por ave e piquetes para que as aves possam se movimentar. Os espaços devem ser compostos de área coberta, que tenha água e comida.

O frango caipira pode se alimentar de ração, desde que seja à base de milho, farelo de soja, sal, calcário e minerais. E uso de medicações de forma terapêutica é autorizada nos frangos caipiras, desde que não tenham a finalidade de melhorar o desempenho.

Os insetos, pequenos anfíbios, lesmas, caramujos, e até mesmo algumas serpentes pequenas estão dentro da sua cadeia alimentar. As galinhas também se alimentam de frutas, sementes, folhas e capins. Elas muitas vezes são alimentadas com restos de comida provenientes da cozinha dos proprietários.

O remédio natural delas: 

  • ALHO (Allium sativum) No tratamento para aves domésticas podem ser usadas para combater verminoses e doenças respiratórias. Amasse sete dentes grandes de alho e coloque em uma garrafa (tipo pet) de dois litros com água limpa, deixe “descansar” por 24 horas.

  • LIMÃO (Citrus Limonium) Fruto bastante conhecido em todas as regiões do Brasil e  que também é utilizado como remédio natural em função de suas propriedades medicinais como: antianémica, antibiótica, antiinflamatória, anti-séptica, bactericida, expectorante, vermífugo natural e vitaminizante.

  • MAMÃO VERDE (Carica Papaya) Este também é um fruto bastante conhecido em todo território nacional é comumente encontrado em pomares nas propriedades rurais. Usado como: anti-helmítico, antioxidande, antiinflamatório, digestivo, vermífugo, cicatrizante e expectorante.

 

  • A diferença entre o caipira e o de granja também se nota no prato. Como o primeiro tem mais colágeno que o segundo, ele tende a ficar mais macio quando ensopado. E o caldo, por sua vez, fica mais denso. Mas no caso de preparos rápidos, o caipira necessita de mais cuidado, pois a carne é mais firme.

100% ORGÂNICAS, LIVRES DE CONFINAMENTO E SAUDÁVEIS!

As galinhas não são animais exclusivos do meio rural, elas dividem o espaço urbano com os seres humanos e os animais domésticos, estando presentes em quintais ou terrenos não só para o consumo da carne e dos ovos, mas também para que elas mantenham o terreno limpo, livre de pequenos insetos, escorpiões e aranhas.

Quando as galinhas mantém o terreno limpo, ela está fazendo o controle biológico de animais que podem ser prejudiciais a plantações e também potencialmente perigosos aos humanos. Pois insetos, pequenos anfíbios, lesmas, caramujos, e até mesmo algumas serpentes pequenas estão dentro da sua cadeia alimentar.

Além dos animais, as galinhas também se alimentam de frutas, sementes, folhas e capins. Elas muitas vezes são alimentadas com restos de comida provenientes da cozinha dos proprietários.


As galinhas que são criadas em confinamento para fins de abate ou de coleta de ovos vivem em pequenos espaços onde a alimentação é rigorosamente controlada para a carne e os ovos tenham a melhor qualidade possível. A ração é geralmente composta por ingredientes como milho-farelo de soja, e diversos nutrientes como cálcio e fósforo, calcário, fosfatos e micronutrientes (vitaminas e minerais).

 

Além de possuir baixo teor de gordura, o frango orgânico auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares, degenerativas e câncer. “Trata-se de uma proteína magra que aliada a uma alimentação equilibrada e saudável ajuda a reforçar o sistema imunológico. Sendo assim, ao consumir o produto orgânico, além de diminuir o nível de substâncias tóxicas no organismo, aumenta a quantidade de vitaminas consumidas, já que em média, o produto tem três vezes mais nutrientes minerais comparando-se aos alimentos convencionais”.

arte1.jpg
bottom of page